Receitas & Dicas



Receitas & Dicas

Arroz marguerita diferente pronto em apenas 30 minutos

Seja cremoso, com legumes ou simples, o arroz não pode faltar nas refeições brasileiras! Por isso, que tal aproveitar o arroz que sobrou no almoço e fazer um prato diferente para o jantar deste domingo? Essa receita do arroz marguerita vai te surpreender e arrancar elogios de toda a sua família. Confira!

 

 

 

Tempo: 30min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes do Arroz marguerita

  • 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado
  • 3 tomates sem sementes picados
  • 1 xícara (chá) de folhas de manjericão picadas
  • Margarina para untar

 

Modo de preparo

Em um refratário médio untado, intercale camadas de arroz, de queijo muçarela, de tomate e de manjericão. Dependendo do tamanho do refratário escolhido, repita o processo, terminando com uma camada generosa de muçarela e com o manjericão.

Leve ao forno médio, preaquecido, coberto por papel-alumínio, por aproximadamente 30 minutos. Depois, sirva e surpreenda a todos com este prato simples, prático e muito saboroso.

Colaboração: Vanessa Figueiredo



Bicarbonato de sódio

25 Usos Úteis Para O Bicarbonato de Sódio Que Você Nunca Ouviu Falar.

O bicarbonato de sódio, mais comumente conhecido por ser um produto doméstico e por sua adição útil na cozinha. Mal você sabe que este produto não se limita a cozinhar. O bicarbonato de sódio é um ingrediente versátil usado em muitos produtos domésticos e, surpreendentemente, tem muitos benefícios para a saúde. Aqui estão 25 usos úteis para o bicarbonato de sódio que você nunca esperava!

Limpando Os Seus Alimentos

A melhor maneira de se livrar desses pesticidas imundos de frutas e vegetais é usando bicarbonato de sódio. Mergulhe seus produtos em uma tigela com apenas 1 colher de chá de bicarbonato de sódio por 2 xícaras de água ou esfregue com uma esponja úmida e pronto!

Limpar Tapetes e Carpetes

Refresque seus tapetes e livre-se dessas manchas borrifando bicarbonato de sódio em seu tapete. Polvilhe uma quantidade generosa sobre o tapete e despeje água quente por cima. Deixe a mistura afundar durante a noite e passe o aspirador para obter os melhores resultados. Se for uma mancha complicada, reaplique a mistura algumas vezes. Simples assim, seu tapete está parecendo novo e sua carteira nem teve que sofrer por isso!

Antiséptico Bucal

Cansado de ter mau hálito, não importa o quanto você tente se livrar dele? O enxaguatório bucal é a maneira perfeita de alcançar as extremidades da boca que uma escova de dentes simplesmente não consegue acessar. O bicarbonato de sódio pode ser a solução perfeita para refrescar seu hálito, ao mesmo tempo que oferece benefícios antibacterianos e antimicrobianos. Esta receita é super simples e contém apenas meia colher de chá de bicarbonato de sódio, água morna, misture conforme necessário.

Desodorante

Usar o bicarbonato de sódio como desodorante é uma maneira fácil de se livrar dos odores, sem expor seu corpo a produtos químicos. Tudo que você precisa é um pouco de bicarbonato de sódio e um pouco de água. Esfregue esta mistura sob seus braços e você está cheirando bem como novo.

Purificador de Ar

A maioria dos purificadores de ar comerciais apenas mascara os cheiros ruins em vez de eliminar os cheiros ruins. Além disso, sabemos quais produtos químicos estão contidos nessas garrafas? A resposta é não! O bicarbonato de sódio é a sua alternativa mais segura e interage com os odores em vez de simplesmente encobri-los.

Roupas Mais Brancas e Mais Brilhantes

Basta adicionar 1 xícara de bicarbonato de sódio à sua roupa, junto com o detergente comum, para obter roupas mais limpas e brilhantes. Isso ocorre porque o bicarbonato de sódio é um álcali, um sal solúvel que ajuda a remover e manchas. Quando interage com os ácidos nas manchas, ajuda a removê-los.

Banheiro Mais Limpo

Os banheiros podem ser difíceis de limpar. Essas marcas de banheira que simplesmente não se movem, dão vontade de arrancar os cabelos. Há uma variedade de produtos disponíveis, mas o bicarbonato de sódio é a sua oportunidade de limpeza econômica. Não só branqueia as superfícies dos banheiros, mas também as desinfeta. É adequado para qualquer coisa, desde azulejos de banheiro a vasos sanitários e tudo mais! Crie sua mistura, esfregue-a em toda a (s) área (s) desejada (s) e limpe após 20 minutos.

Polimento de Talheres

O chato dos talheres é que eles ficam manchados com o tempo. Mas como esses itens ficam lindos quando estão brilhantes e limpos! O bicarbonato de sódio é útil porque inicia uma reação química para atingir as marcas de manchas. Despeje água quente misturada com bicarbonato de sódio sobre os talheres e observe a reação química que ocorre. Você ficará agradavelmente surpreso com os resultados!

Tratamentos de Spa

Sentindo-se deprimido por uma longa semana de trabalho, mas não tem dinheiro de sobra para mimar-se com um spa relaxante? Você pode criar um spa em sua própria banheira, combinando um banho quente com 30 ml de bicarbonato de sódio polvilhado. Você não só não desperdiçou seu dinheiro, mas nem mesmo teve que sair de casa!

Desinfetar Escova de Dente

Limpar sua escova de dente é algo que você provavelmente não pensa diariamente. Mas com a temporada de gripes e resfriados chegando, isso é extremamente importante. Pense nisso, você está colocando isso na boca todos os dias, queremos que seja limpo! O bicarbonato de sódio pode eliminar todas as bactérias quando combinado com água e vinagre. Em apenas 30 minutos, você terá uma escova de dentes limpa.

Tratando Picadas de Insetos

Não é seguro aplicar bicarbonato de sódio todos os dias na pele. mas é útil para acalmar a vermelhidão, coceira e ardor que acompanham uma picada de inseto. A maioria dos cremes sugeridos contém bicarbonato de sódio, quando na verdade você pode criar sua própria solução usando apenas bicarbonato de sódio e água!

Para Limpar Panelas Queimadas

Você já tentou de tudo e está prestes a jogar fora sua panela favorita porque acidentalmente chamuscou o fundo ao cozinhar. Não é o melhor! Esses tipos de acidentes podem ser difíceis de limpar, mas isso antes de você ouvir falar dessa solução de bicarbonato de sódio. Basta ferver água e bicarbonato de sódio juntos e despejar sobre as áreas queimadas.

Para Limpar os Calçados Sujos

O bicarbonato de sódio é o remédio ideal para se livrar daquele problema embaraçoso de ter sapatos fedidos. Tudo o que você precisa fazer é colocar 2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio em duas roupas. Prenda os tecidos uns nos outros e deixe-os no calçado para obter os melhores resultados.

Contra Azia

A azia, comumente conhecida como refluxo ácido, é uma sensação de queimação que vai da garganta ao estômago, essencialmente descendo pelo esôfago. Pode ser causado por comer demais, estresse, alimentos picantes e certas frutas. Pode ser super doloroso, mas isso antes de você encontrar o bicarbonato de sódio, que combate esse problema e neutraliza o ácido do estômago. Beba um copo de água com 1 colher de chá de bicarbonato de sódio e você deve voltar ao normal em breve!

Para Ajudar Durante O Tratamento Contra Câncer

A quimioterapia é o tratamento comum para pacientes com câncer, pois retarda o crescimento das células cancerosas. Mas e se houvesse algo que pudesse ajudar esses tratamentos de quimioterapia a funcionarem com ainda mais eficiência? Bem, isso seria como ganhar a sorte grande! O bicarbonato de sódio pode fazer isso. Esse bicarbonato pode tornar o ambiente para tumores menos ácido, o que auxilia nos tratamentos de quimioterapia.

Cozinhar Um Omelete Fofo

Para as pessoas que não gostam de ovos, eles fazem sentir que omeletes não são uma forma suficiente de sustentá-los durante o dia. Ao adicionar 1/2 colher de chá para cada 3 ovos, isso produz bolhas de dióxido de carbono e clareia a omelete. Seus ovos ficarão mais cheios e saborosos também!

Limpeza de Ralos

Quer seja na sua cozinha ou banheiro, ralos de emergência são absolutamente piores! Tudo que você precisa é vinagre, bicarbonato de sódio e uma panela de água fervente e em 5-10 minutos você terá o ralo completamente limpo!

Minimizando O Odor de Lixo

De vez em quando, algo é jogado no lixo que exala um odor terrível. É aqui que a solução de vinagre de bicarbonato de sódio entra em ação. Comece colocando água quente em seu triturador de lixo por cerca de um minuto. Em seguida, despeje 1/4 de bicarbonato de sódio no ralo e ligue o descarte por 2 segundos. Após 10 minutos, adicione 1 xícara de vinagre e as bolhas começarão a se formar. Termine com água corrente e pronto, sua cozinha estará cheirando a nova.

Branquear Seus Dentes

Somos todos viciados em chá ou café. Mas muitos desses prazeres culposos podem ter efeitos consequentes, como a mudança de cores. Se você não quiser desistir dessas bebidas quentes, pode acabar gastando mais da metade de seu salário em produtos odontológicos ou limpeza dos dentes. Temos a melhor solução para manter os seus brancos perolados com aspecto saudável e limpo! Experimente um quarto de colher de chá de bicarbonato de sódio misturado com água e aplique com a escova de dentes.

Para Ajudar Com a Dor de Garganta

Você é vítima de dores de garganta frequentes ou, pior, de faringite estreptocócica ?! Esta doença pode ser a pior e tomar muitos antibióticos pode ser prejudicial ao seu corpo. Experimente gargarejo com bicarbonato de sódio três vezes ao dia para um alívio rápido e saudável!

Branqueamento de Unhas Amarelas

Alguns de nós não conseguem largar o hábito de deixar nosso esmalte por muito tempo e retirá-lo até que nossas unhas fiquem amarelas. Bruto! Você pode facilmente se livrar dessas manchas misturando bicarbonato de sódio com uma pequena quantidade de peróxido. Em seguida, esfregue a mistura em suas unhas e elas voltarão ao normal antes que você perceba.

Clarear as Axilas Escuras

Quando o verão está chegando, não há nada mais humilhante do que ter axilas escuras. Como você pode tirar essas marcas no último minuto para que possa desfilar com aquele vestido novo de verão adorável? Bem, a resposta é mais fácil do que você pensa e tudo que você precisa é bicarbonato de sódio, água e uma tigela para conseguir isso. Faça a mistura e aplique e massageie a área por 1 minuto. Deixe repousar por até 30 minutos e depois lave com água morna. Faça este processo 2-3 vezes por semana para obter melhores resultados.

Desempenho durante o Exercício Físico

O bicarbonato de sódio também pode ser extremamente útil para atletas! Este produto pode ajudá-lo a ter um desempenho máximo por mais tempo, especialmente durante treinos de alta intensidade. O bicarbonato de sódio funciona retardando a fadiga que você pode sentir à medida que o treino aumenta. Isso é algo que nunca esperamos!

Doença Renal Crônica

A doença renal crônica causa uma perda gradual na função dos rins. O funcionamento dos rins é muito importante para nossa saúde, pois removem o excesso de água e os resíduos de nosso sangue. Felizmente, o bicarbonato de sódio pode retardar a progressão da doença e pode ser consumido tomando suplementos.

Matar Ervas Daninas

Mantenha essas ervas daninhas longe de sua casa, borrifando um pouco de bicarbonato de sódio nas rachaduras da calçada e da calçada. Repita quando necessário e observe o tempo passar sem ter que arrancar ervas daninhas!

Limpe O Micro-ondas

Polvilhe um pouco de bicarbonato de sódio em uma esponja limpa e úmida. Esfregue suavemente dentro e fora do micro-ondas e enxágue bem com água morna. Depois disso, seu micro-ondas terá a aparência e o cheiro de novo, sem nenhum resíduo químico forte deixado para trás.

Fonte: CarNovels

 

 

Abacaxi assado

Uma sobremesa que te ajuda a PERDER peso?


Sim é POSSÍVEL, e a prova disso é o Abacaxi Assado .


Ingredientes: 


- 8 Rodelas grossas de abacaxi.

- 1 colher (chá) de canela em pó.

- Cravinho em pó.


Como fazer:


- Coloque as rodelas de abacaxi num tabuleiro (pode ser qualquer forma retangular)

- Misturei a canela e o cravinho e espalhei sobre as rodelas de abacaxi.

- Depois leve as rodelas de abacaxi ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 10 minutos (ou até ficarem douradas). E pronto.

Tempero de alho caseiro

TEMPERO CASEIRO DE ALHO: COMO FAZER


Simples, prático e saboroso: venha ver como fazer um tempero caseiro de alho saboroso!



Tempero caseiro delicioso: confira o passo a passo.

Uma comida bem temperada é sensacional, né? Se o ingrediente em si é bom, ele consegue ficar ainda melhor; e se for aquela comida da qual você não é muito chegado, o tempero consegue mudar a sua opinião sobre o prato. Entre ervas e especiarias, adotar os temperos naturais é uma forma de garantir muito sabor às receitas.

E você já ouviu falar sobre tempero caseiro de alho? Perfeito para aqueles dias de correria, ele pode ser uma mão na roda — além de ser fácil de fazer e render bastante, permitindo que você deixe vários pratos deliciosos de uma forma bem prática!

 

Ingredientes

– 6 cabeças de alho

– 4 cebolas

– 1 colher (sopa) de sal

– 1/2 maço de salsinha

– 1 copo (americano) de óleo


O tempero caseiro rende bastante, dando um sabor incrível às comidas mesmo se utilizado em poucas quantidades.

Modo de preparo

– Primeiramente, descasque o alho e a cebola. Corte a cebola em pedaços médios, apenas para facilitar na hora de bater. Reserve em seguida.

– Lave a salsinha e pique-a.

– Em um liquidificador, vá adicionando os ingredientes na seguinte ordem: óleo, salsinha, sal, alho e cebola.

– Bata muito bem até ficar uma mistura homogênea.

– Em seguida, armazene o tempero em um pote de vidro e feche-o muito bem. Procure dar preferência ao vidro mesmo, pois esse material permite conservar todas as qualidades do tempero — sabor, cor e aroma.

– Leve à geladeira e utilize-o quando precisar!

Como descascar o alho e a cebola?

Para descascar a cebola, basta você cortar as duas pontas e, em seguida, cortar a cebola ao meio. Aí vai ser bem tranquilo retirar as cascas!

E, no caso do alho, você pode fazer por dois métodos: corte as duas pontinhas de cada dente de alho. Em seguida, coloque os dentes de alho sem as pontas dentro de um pote, feche-o e agite-o muito bem! Os alhos sairão magicamente descascados!

Ou, se preferir, utilize o seguinte método: corte as duas pontas de cada dente de alho e, em seguida, com uma faca grande, deite-a sobre o alho e, com o peso da sua própria mão, “amasse” o alho. A casca sairá com facilidade!

 

Como utilizar o tempero caseiro?

É mais simples do que você imagina! Esse tempero caseiro rende bastante e o melhor de tudo é que, na hora de adicioná-lo, colocar uma pequena quantidade já dá conta do recado e deixa a comida com um gostinho sensacional — às vezes, 1/2 colher ou 1 colher já basta.

E onde você pode utilizar esse tempero? No preparo do arroz, do feijão ou para temperar carnes, peixes e frangos, por exemplo. Se quiser adicioná-lo em torradas, também dá um gostinho incrível. Solte a criatividade e tenha sempre à mão esse tempero fácil, prático e delicioso!



Pudim de fubá

Ingredientes:

4 xícaras de chá de leite 3 xícaras de chá de açúcar 1 e ½ xícara de chá de fubá de moinho d’água 1 colher de sopa de margarina 2 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento 1 colher de sopa de fermento em pó 3 ovos inteiros 2 colheres de sopa de queijo ralado

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque em fôrma untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 a 50 minutos. Espere esfriar e desenforme. Leve para a geladeira. Quando estiver frio, é só servir.

 

Receita de Bolinhos de Bacalhau
INGREDIENTES:
   
1,5 kg de bacalhau
1,5 kg de batata
1 gema
Bastante salsa e cebolinha (picados)
1 dente de alho amassado
2 colheres de sopa de farinha de mesa
5 colheres de sopa de azeite
Sal
MODO DE PREPARO:

Dessalgar o bacalhau, cozinhá-lo e desfiar, reserve para esfriar
Cozinhe as batatas e amasse-as, faça um purê, espere esfriar
Em seguida misture o purê com o bacalhau desfiado, acrescente os outros ingredientes, (salsa e cebolinha, alho, azeite e a farinha de rosca), sempre misturando bem
Prove o sal, se for necessário coloque um pouco para temperar
Faça bolinhas e frite-as em óleo bem quente.

Como identificar o legítimo bacalhau
 
Identificar o Bacalhau não é tarefa muito fácil, por isso peça sempre que o estabelecimento onde você compra informe corretamente o tipo e a classificação do bacalhau que está sendo vendido.
Mas você pode fazer algumas observações que ajudam a identificar se está comprando o legítimo bacalhau:
1) Observe na hora da compra:
A forma do peixe - o legítimo bacalhau é largo e permite o corte em lombos.
O rabo do peixe - deve ser quase reto ou ligeiramente curvado para dentro, de cor uniforme ( se tiver uma espécie de "bordado" branco na extremidade, não é o legítimo ).
A cor "palha" - se o bacalhau é branquinho, não é o legítimo.
A pele - solta com facilidade; puxe um pouquinho para verificar.
2) Repare se o peixe está bem escovado: sua aparência deve ser limpa, sem manchas escuras. Manchas ( pretas, marrons ) podem ser resíduos do peixe como sangue, bílis, etc. , significando que ele não foi bem trabalhado.
3) Verifique também se ele está bem seco: pegue o bacalhau firmemente pela "cabeça" e solte a cauda. Se ele ficar reto - ou quase reto -está bem curado, se dobrar "caindo" para baixo está mal curado e úmido.
 
Guarde o bacalhau em local seco e refrigerado
 
O bacalhau vem para o Brasil transportado em containers secos e refrigerados entre 2º e 5º C. A viagem dura de 2 a 3 semanas.
Muito cuidado é necessário para se evitar o choque térmico assim que o produto é desembarcado, porque o calor e a umidade são inimigos do bacalhau.
Na armazenagem é muito importante controlar a refrigeração entre 2º e 5ºC.
O bacalhau salgado e seco não deve ser congelado (só  depois de dessalgado) , nem mantido a temperaturas altas, que lhe conferem uma cor avermelhada e alteram o seu sabor original.
 
 
Dessalgue normal
 
O bacalhau é seco e salgado, então é necessário dessalgá-lo e hidratá-lo novamente. O bacalhau pode ganhar até 20% peso se for corretamente dessalgado.
Veja como é simples dessalgar e aproveitar o melhor do peixe, fazendo ele render e ficar com um sabor excepcional:
1.Depois de cortar o bacalhau em postas, coloque-o submerso dentro de um vasilhame sob um fio d'água por uns 10 minutos;
2.Coloque o vasilhame com o bacalhau coberto de água dentro da geladeira;
3.Dessalgue o bacalhau dentro da geladeira, pois assim ele irá ficar tenro e consistente. Na água gelada o bacalhau não irá exalar cheiro algum. Se dessalgado fora da geladeira, o bacalhau vai exalar forte cheiro, podendo pré-cozinhar e até estragar, principalmente nos dias mais quentes;
4. O tempo médio para dessalgue depende da altura das postas ( ou lombos) do bacalhau:
POSTAS NORMAIS: 24 horas
POSTAS GROSSAS: 40 horas
POSTAS MUITO GROSSAS: 48 horas
BACALHAU DESFIADO: 6 horas